Espaço dedicado ao registro de insights, análises de conjuntura e provocações que emergem do trânsito contínuo entre a investigação teórica e os palcos do mercado de Serviços e Hospitalidade.

Os Cadernos de Hospitalidade reúnem reflexões mais dinâmicas; são notas de observação, formulações conceituais e recortes temáticos de conferências desenhados para tencionar as práticas gerenciais contemporâneas.